製品カタログ   動 画

美味しさを保つ秘訣

オイループとは、飲食店などで使用している業務用植物油の品質の維持を目的としたコンパクトろ過器です。

本装置は、新開発のグルメフィルターに圧力をかけてろ過を行います。..............................................................

油のろ過って何?
なぜろ過を行うのか?
揚げ物料理に、ろ過器は「必要不可欠」なものではありません。

ではなぜ、油ろ過器は販売されているのでしょうか?・・・・・・・・・

最低限で最大限のサービス
例えば、新油で上げたコロッケと、廃油にする直前の最後に揚げたコロッケが、同じ値段で販売されていますが、

これではコロッケを買っていいただいた消費者に対する不公平感がありませんか?・・・...........................................
     
そこで、油のろ過器を使用し、この不公平感を取り除くことにより、お客様に美味しく召し上がっていただき

  又、お店に来店していただけるのではないでしょうか・・・。。。。。。。。。。。/////////////////////////////////////////////////////

いい油でWin-Winの関係を築く
本製品(業務用食用油ろ過器)を導入により、御社及び、御社のお得意先様

そのどちらにもメリットがあるような油のろ過器をご紹介させていただきます。


業務用植物油ろ過器 オイループの特徴をご紹介いたします
【油の質の維持】

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【揚げ物調理環境の改善】

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【収益に貢献する要因の増加】

油の質を長期間維持し商品のバラつきを抑え、お客様の不公平感を無くす事で、御社への信頼へとつながります。

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【グルメフライフィルター】

  オイループのパワーを最大限に発揮するために、同時開発されたのがこの新開発のグルメフライフィルターです。

 手のひらサイズ(重量わずか15g) このグルメフライフィルターには、汚れた油を美味しくろ過する工夫がぎっしり

詰まっています。 しかも天然パルプ100%なので、安全で使用後の廃棄もラクラクです。。。。。。。。。。。。。。

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 ※詳細な廃棄方法はご使用する地域の指定に従ってください。

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揚げ物をした後の油には少なからず濁りが発生します。

  オイループを使用すると、透明感のある油にろ過されます。


独自の「グルメフライフィルター」が、苦味と酸味の原因になる オイルスラッジ(濁り成分)を濾して除去するのです。

宮城県産業技術総合センター 食品バイオ技術部
主任研究員(農学博士) 毛利 哲 様

業務用植物油ろ過器 Oiloop 製品ご紹介

オイループ Ver.1(標準型)

製品名 オイループ        
電源 100V
定格消費電力 90W (50Hz/60Hz)
本体寸法 縦265×横150×高さ280 (mm)
本体重量 10Kg
規格 18~25L フライヤー対応
価格 税込315,000円


 

オイループ Ver.2(油受け容器一体型)

製品名 オイループ              
電源 100V
定格消費電力 90W (50Hz/60Hz)
全体寸法 縦800×横400×高さ700 (mm)
本体重量 19Kg
規格 18~25L フライヤー対応
価格 お問合わせ下さい。
   
   
   
   
   
   

 

オイループ Ver.3(二連式)

製品名 オイループ              
電源 100V
定格消費電力 180W (50Hz/60Hz)
全体寸法
縦800×横330×高さ400 (mm)
※油受け容器は含まれていません
本体重量 25Kg
規格 25~50L フライヤー対応
価格 お問合わせ下さい。
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   


オイループ-E Ver.1(標準型)

製品名 オイループ E  
電源 100V
定格消費電力 150W (50Hz/60Hz)
全体寸法
縦700×横320×高さ320 (mm)
本体重量 20Kg
規格 18~30L フライヤー対応
価格 お問合わせ下さい。
   
  オイループ E 製品カタログ 



オイループ-E Ver.2(特注対応品)

1.小型10リットルタイプ製作可能です

2.用途に合わせて製作いたします..


よくあるご質問

製品について。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Q. 他社メーカーとの違いは? 
A.オイループは、圧力をかけてろ過を行うことにより、微細な揚げカスをも取り除き質の高い油を維持できます。 
  ただし、フィルターは天然パルプ100%で一切の添加物を使用していない為、酸価値を下げたり、色を戻したり 
  する効果はありません。 ※食材の旨み成分を油に残しますので、ろ過することにより油が美味しくなります。 
 
  ※他社製品のろ過機で、酸価値を下げたり、色を人工的戻すことにより、油成分が変わる場合もあります 
 
Q. ろ過後、本体を水洗いしても大丈夫ですか? 
A. 電気系統部分などが錆びる恐れがありますのできるだけ水洗いは避けてください。 
  本体に油汚れが付いた場合は、食器用洗剤を布やキッチンペーパーなどに付けて本体を磨いたあと水気を拭き取って下さい。  
 
Q. 油以外の物はろ過できないのか? 
A. 油以外の物でも基本的にろ過はできますが、機械の故障や不具合の原因となりますので、行わないようお願いいたします。 
  但し、油以外の物をろ過したい場合は事前にお問い合わせください。弊社にて実験も承ります。 
 
Q. ラードが混ざった油はろ過できますか? 
A. ろ過可能です。※ラードが冷えて固まってしまった場合はろ過後に機械が動かなくなる場合もございますのでご注意ください。 
  事前にご相談ください 
 
Q. 実際に使ってみたいので、デモは出来ますか? 
A. 可能です。お気軽にご相談ください。  

お客様の声

満てん 様

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てんぷらもフライもカラッと揚がり、油の交換頻度も少なくて済むようになりました。 
 
厨房もキレイに保たれますので、これからも使い続けたいですね。 
 
オイループを紹介されて、今回初めて油のろ過に取り組んでいます。 
 
オイループの本体を目にして、使いやすいサイズで厨房で邪魔にならないな、というのが第一印象でした。 
 
使い方も簡単で、すぐ覚えられますし、手で触る部分には火傷しないように加工が施してあるので、アルバイトのスタッフにも 
 
扱えるのではないか、と考えています。 
 
オイループを使う際に、油でフライヤーの掃除をいっしょにするようアドバイスされましたので、今ではオイループを使うことで、 
 
油だけでなくフライヤーもキレイになります。 
 
ろ過後の油にも満足していますね。油のコシが違います。また、揚げ上がりもカラッと軽く、ベタつかないのも良いですね。 
 
ニオイが取れているのも大きな魅力だと思います。 
 
新油から美味しいまま提供できる期間が継続できるのは、油の交換頻度に直結しますから、コスト面で大きな魅力ですし、 
 
厨房がキレイに保たれるのですから、これからも使い続けていきたいですね。 

さいとう精肉店 様

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これまで使用していた他社のろ過器に比べ、油が長持ちするうえにフィルターの値段も安く、コスト削減になり助かっています。 
 
また、作業性が良く誰にでも任せられるようになりました。 

ポッケの森 様

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使い方も簡単で、やけどの心配はありません。 油の廃棄頻度が減ったのはやはりうれしいですね。 
 
何より、お客様から「おいしくなった」と褒められたことが、この機械の良さを示していると思います。 
 
これまで油ろ過器を使ったことはありませんでしたが、オイループは思っていたよりも小さく、女性でも難なく持ち運べる軽さに 
 
びっくりしました。 
 
私たちの施設では、障がい者でも安全に使えるか、というのが機器導入の最初のハードルになりますが、オイループの使い方は 
 
シンプルかつ簡単なので、安全に使うことができると確信しました。 
 
オイループを厨房に導入してからは、こんなに変わるのか、と驚きました。 通常、油は必ず汚れていくものですが、オイループで
 
ろ過をした油で揚げると、透明感が全然違います。揚げている時の音も軽くて、揚げ上がりもかなり軽く、ヘルシーな印象ですね。 
 
当然、きれいな油の状態が続いてくれるので、油の交換頻度も減りましたね。 
 
また、素材の違いが出やすくなるというか、本来の良さが出るというか、例えば魚のフライでもどの魚のフライなのか、素材の味が 
 
出るようになったと感じています。 先日お客様から「今日のフライは食べやすくておいしかった」と言われました。 
 
安全、手軽に使えて、お客様に褒められるんですから、これからもオイループを使い続けたいです。

北町食堂 様

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これまで、こうしたろ過器を使用してなかったので、最初はわずらわしく感じていましたが、オイループを使用してから油の使用量が 
 
減り、コストが削減できて満足しています。 
 
 
 
 
商品に関しまして

オイループのデモ機をご用意しておりますので、お気軽にご依頼ください。

デモ機のご依頼はこちらまで 

  現地にお伺いさせていただき詳しくご説明させていただきます